多吃这种食物能让大脑保持年轻,延缓认知能力下下降,重点还不贵

时间:2019-10-07 09:30:01 来源:易特网 当前位置:要点龙 > 外汇 > 手机阅读

吃什么能够帮助我们保护大脑,延缓衰老呢?当我们的身体出现问题造成的危害性是很大的,尤其是大脑随着年龄的增长会不断的衰退,为了避免发生衰老的速度快,我们必须要注意加强大脑的护理,多吃这种食物能让大脑保持年轻,延缓认知能力下下降,重点还不贵。

多吃这种食物能让大脑保持年轻,延缓认知能力下下降,重点还不贵

早前有流行病学调查结果显示,多吃果蔬可以延缓因年龄增长而引起的认知功能下降,而最近发表在学术杂志上的一篇文章,则进一步证实其实真正发挥作用的是绿叶蔬菜。

在这项研究中,选取了近千名58-99岁之间的中老年人,通过对饮食的把控,观察吃绿叶蔬菜的多与少对认知能力下降速度的影响。

把实验对象分为2大组,分别为Q1和Q5,Q1组只摄取少量绿叶蔬菜甚至是不吃,Q5组每天都保证一定量的绿叶蔬菜,在4.7年的随访跟踪结果里,发现Q1组中老年人认知能力下降明显,而Q5组下降缓慢。两组间相差较大,最大差距的认知能力相差11岁之多!

为了弄明白这其中的关联,根据营养素数据库进行进一步分析,发现认知能力的下降速度主要是与维生素K、叶黄素、叶酸、α-生育酚等相关,而与β-胡萝卜素关系不大。

要吃多少绿叶蔬菜,才能达到延缓认知能力下降的目的?

很简单,也不需要大量食用,每天大约1份绿叶蔬菜即可。何为1份?如果是煮熟的蔬菜,大约是半杯,而如果是用于拌沙拉的生菜,则是一杯的分量。我国居民膳食指南是建议人每天摄入300-500克蔬菜,根据这个分量,即绿叶蔬菜为150-200克就可以了。如果是骨质疏松、肥胖或三高患者,可以在此基础上多吃一点。

哪些是绿叶蔬菜?

绿叶蔬菜,顾名思义,就是带有绿色叶子且叶子占比较大的蔬菜,还包括深绿色嫩茎的蔬菜,生活中常见的有生菜、油菜、白菜、西洋菜、西兰花、韭菜、菠菜、芥蓝等等。

这些蔬菜的营养价值和保健价值都很高,虽然冬季由于运输成本增加,运输过程中损失率增加,导致绿叶蔬菜的价格普遍比夏季贵,但为了享受到它的好处,稍微贵一点也值得的。

上面为大家介绍了多吃哪些蔬菜对我们的大脑是非常好的,为了我们的大脑健康应该多吃点绿叶蔬菜,比如白菜油菜等等,这些可以帮助我们延缓衰老,更能够帮助我们补充很多的营养,同时也能延缓衰老。

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